요리1 요리 - 수육 탱글탱글 촉촉하게 만드는 2가지 방법 ( 쌍화탕 수육 / 보쌈 / 살림9단의만물상 방송 / 신효섭셰프 / 쌍화탕수육 / 오세득 셰프 / 저수분 무수분 쌍화탕수육 ) 요리 - 수육 탱글탱글 촉촉하게 만드는 2가지 방법 ( 쌍화탕 수육 / 보쌈 / 살림9단의만물상 방송 / 신효섭셰프 / 쌍화탕수육 / 오세득 셰프 / 저수분 무수분 쌍화탕수육 ) 2018.11.09 만물상 방송 - 신효섭 셰프의 초단간 한방 수육 ( 쌍화탕 수육 ) 01. 지퍼백에 물1L, 설탕 3스푼, 소금 3스푼 넣고 녹인다.02. 목살 1kg 넣은 후 밀봉하여 1시간 동안 재워줍니다. > 브린조리법 ( 고기를 부드럽고 촉촉하게하는 연육작용을 함 )03. 끓는물1L에 쌍화탕 1개를 넣고 40분간 끓여주면 완성 오세득 저수분 / 무수분 쌍화탕 수육 01. 지퍼팩에 앞다리살과 양파, 파, 마늘 적당히 넣고 열심히 비벼준다.02. 지퍼팩 채로 2~3시간 냉장고에 재워둔다.03. 냄비에 쌍화탕 1개, 진간장.. 2018. 12. 20. 이전 1 다음
